dilluns, 2 de juny de 2008

Xampinyons farcits de brull i nous

Aquesta és una recepta ben senzilla que podeu fer com a pica-pica o bé d'acompanyament de carns. Ja veureu com és molt fàcil de realitzar i ràpida de preparar. Espere que us animeu a fer-la!
Ingredients:
- Xampinyons grans
- brull (mató pel nord, requesón en espanyol)
- nous pelades
- nou moscada
- oli d'oliva
- sal
Procediment:
1. Netegeu els xampinyons i lleveu-los la tija, de forma que de cap per amunt quede un buit al mig del xampinyó.
2. Esmicoleu les nous i barregeu-les amb el brull.
3. Saleu els xampinyons
4. A dins de cada xampinyó posa un raig curt d'oli i farciu-los de la mescla de nous i brull.
5. Al damunt del xampinyó farcit ratlla un poc de nou moscadai tireu un raget d'oli.
6. Coeu-ho al forn durant 20 min
Gaudiu del plat!!!