Pimentons farcits

Els que em conegueu ja sabeu que l'arròs és el que més m'agrada menjar: arròs al forn, arròs en costra, arròs en tonyineta, paella (en totes les seues variants) i perquè no, pemintons farcits.

Pastís de galetes i xocolate

Per gentilesa de la Gran Reina dels Pastissos de Galetes i Xocolate, ens arriba un pastís que vaig per al dia del meu aniversari fa uns dos mesets. Us deixe la recepta: fàcil de fer, bona de veritat! :P

Ingredients:
4 ous
500 g de margarina
500g de "Nesquick"
galetes
1/2 L de llet
3 cullerades de café soluble

Procediments
1. En un bol feu la mescla de xocolate amb: el "Nesquick", els ous i la margarina. Mescleu-ho fins que quede una crema fina, sense grumolls.
2. Mulleu les galletes amb el preparat de café en llet.
3. Disposeu per capes en una safata: 1 capa de galletes, 1 capa de crema de xocolate i així successivament fins a arribar a una altura de 5-6 galletes.
4. Cobriu-ho amb la crema de xocolate restant.
5. Podeu decorar el pastís amb confitets de colors, "conguitos", "lacasitos", etc
6. Deixeu-ho reposar a la nevera fins al moment de consumir-ho, per tal que assente el pastís (recomanable un mínim de 6 hores)

Bon profit!!!!